Bagaimana Kami Membuat Makan Malam Thanksgiving selama 12 untuk Hanya $ 85 (dan Seandainya Sisa Makanan)

Daftar Isi:

Video: Bagaimana Kami Membuat Makan Malam Thanksgiving selama 12 untuk Hanya $ 85 (dan Seandainya Sisa Makanan)

Video: Bagaimana Kami Membuat Makan Malam Thanksgiving selama 12 untuk Hanya $ 85 (dan Seandainya Sisa Makanan)
Video: KIAT DAN KERAJINAN TAK TERNILAI UNTUK ORANG TUA PINTAR || Tips dan Kiat Parenting oleh 123 GO! 2024, Maret
Bagaimana Kami Membuat Makan Malam Thanksgiving selama 12 untuk Hanya $ 85 (dan Seandainya Sisa Makanan)
Bagaimana Kami Membuat Makan Malam Thanksgiving selama 12 untuk Hanya $ 85 (dan Seandainya Sisa Makanan)
Anonim

Catatan editor: Cerita ini awalnya diterbitkan pada tahun 2016.

Memasak di rumah adalah cara Penny Hoarder-disetujui untuk menghemat uang sambil makan dengan baik.

Tetapi apa yang terjadi pada anggaran Anda ketika hari libur besar seperti Thanksgiving bergulir? Mempersiapkan pertemuan keluarga besar dapat berubah menjadi lebih dari yang Anda harapkan.

Makan malam Thanksgiving rata-rata untuk 10 biaya $ 50,11, menurut Federasi Biro Pertanian Amerika, dengan pemain utama menjadi kalkun 16-pon sekitar $ 23. Yang menyisakan hanya $ 27 untuk kentang, cranberry, sayuran dan makanan penutup. Tidak peduli bagaimana Anda menyusun kesepakatan, tampaknya hampir tidak mungkin untuk memberi makan seluruh keluarga besar pada $ 50.

Tetapi kami selalu siap untuk tantangan. Kami memutuskan untuk mengerjakan matematika dan mencari tahu seberapa berhemat kami dapat memberi makan selusin orang dari kantor kami - sambil tetap menyajikan makanan liburan yang memuaskan.

Ini tidak ada potluck. Ini bukan makan siang piknik. Ini adalah ekstravaganza Penny Hoarder Thanksgiving.

Berapa Biaya Makan Malam Thanksgiving?

Image
Image

Apakah perhitungan Federasi Biro Peternakan Amerika terlalu aspiratif? Kami meminta The Penny Hoarder Community Group di Facebook berapa banyak nyata keluarga menghabiskan waktu untuk makan Thanksgiving mereka.

Beberapa pembaca menganggarkan sekitar $ 125 untuk memberi makan kelompok 10 orang, dengan beberapa keluarga menampilkan kalkun dan ham di atas meja. Tetapi bahkan lebih banyak komentator mengatakan anggaran Thanksgiving mereka berjalan dalam kisaran $ 65 hingga $ 100 untuk kelompok empat atau lima orang.

Jadi kami menetapkan sendiri apa yang kami lihat sebagai tantangan yang masuk akal: Buat makan malam Thanksgiving (kebanyakan buatan sendiri) seharga $ 10 (atau kurang!) Per orang.

Penetapan harga Penny Hoarder

Staf penulis Jamie Cattanach mengambil peran pengembang menu dan koki. Tugas pertamanya adalah menetapkan harga bahan-bahan untuk kedua masakan buatan sendiri dan beberapa barang olahan (kotak isian, saus kalengan, dll.) Di tiga toko: Publix, Walmart, dan Aldi.
Staf penulis Jamie Cattanach mengambil peran pengembang menu dan koki. Tugas pertamanya adalah menetapkan harga bahan-bahan untuk kedua masakan buatan sendiri dan beberapa barang olahan (kotak isian, saus kalengan, dll.) Di tiga toko: Publix, Walmart, dan Aldi.

Aldi memiliki harga terbaik untuk sebagian besar item di daftar kami - meskipun tidak menerima kupon . Kami berhenti di Walmart untuk beberapa hal penting yang Aldi tidak punya stok (lihat di bawah).

Setelah membandingkan harga dan opsi resep, tampaknya kita bisa membuat makan malam untuk 12 orang dengan harga kurang dari $ 70 . Rasanya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, tetapi matematika berbicara untuk dirinya sendiri.

Apa yang Kami Habiskan pada Makan Malam Thanksgiving

Kami memiliki minyak zaitun, tepung, dan bumbu dasar di dapur kami, jadi kami tidak menghitungnya untuk biaya. Berikut semua yang kami beli, dan beberapa pelajaran yang kami pelajari di sepanjang jalan.

Apa yang Kami Dibeli di Aldi

Turki

Kalkun 21 pon: $ 27,43
Kalkun 21 pon: $ 27,43

Jar kuah: 89 sen

Kalkun segar adalah mahalJadi, meskipun ada perencanaan tambahan yang diperlukan, kalkun beku adalah cara terbaik. Tahukah Anda bahwa dibutuhkan satu hari untuk mencairkan empat pon kalkun dengan aman?

Aldi meniup kita dengan kalkun Butterball dengan harga $ 1,29 per pon. Itu setengah harga Publix untuk Butterball!

Kami membeli kalkun seberat 21 pon satu minggu sebelum Penny Hoarder Thanksgiving Extravaganza memberi waktu untuk mencairkan es di lemari es. Kami menamakannya Rhonda.

Green-Bean Casserole

4 biji kacang hijau beku masing-masing $ 1,39: $ 5,56
4 biji kacang hijau beku masing-masing $ 1,39: $ 5,56

3 kaleng bawang merah goreng seharga $ 1,99 per: $ 5,97

20-ons krim sup jamur: $ 1,19

10-ons krim sup jamur: 49 sen

Karena casserole kacang hijau adalah lauk tradisional bagi banyak orang dan itu adalah satu-satunya sayuran kami, kami membeli cukup banyak untuk membuat bungkusan besar. Itu sangat besar, kami harus membaginya di antara dua piring!

Kentang tumbuk

Kentang merah 5 pon kentang: $ 2,79
Kentang merah 5 pon kentang: $ 2,79

2 kotak mentega perempat di $ 2,69 masing-masing: $ 5,38

½ gallon whole milk: $ 2,09

Kentang instan nyaman (dan pilihan termurah), tetapi kami memutuskan untuk memasukkan latihan lengan untuk membuat kentang tumbuk segar.

Ya, kami harus menghabiskan sedikit ekstra untuk mendapatkan susu dan mentega (meskipun kami membutuhkan mentega untuk roti gulung, juga), tetapi harga kentang di Aldi dibuat dengan setidaknya $ 1 lebih murah daripada tempat lain yang kami periksa.

isian

3 kotak kalkun / ramuan isian masing-masing 89 sen: $ 2,67
3 kotak kalkun / ramuan isian masing-masing 89 sen: $ 2,67

Perdebatan tak pernah berakhir tentang apakah Stove Top adalah isian yang diterima untuk meja Thanksgiving dapat merobek staf kami terpisah, jadi kami hanya bisa membayangkan bagaimana hal itu terjadi. anda keluarga.

Tetapi pembicaraan uang; membuat isian dari awal akan membutuhkan biaya sekitar $ 7. Itu bukan kontes (paling tidak, setidaknya).

Saus cranberi

Roanberi kalengan: 99 sen
Roanberi kalengan: 99 sen

Apakah Anda tahu berapa biaya cranberry nyata? Kami melakukan: $ 2,49 untuk 12-oz. tas.

Kita bisa membuat saus cranberry kita sendiri dengan perkiraan $ 3,50, tetapi kalengan adalah pilihan yang lebih hemat di hanya 99 sen per kaleng di Aldi.

Gulungan

2 canisters crescent rolls pada 99 sen masing-masing: $ 1,98
2 canisters crescent rolls pada 99 sen masing-masing: $ 1,98

Staf sangat peduli apakah kita akan memiliki gulungan di pesta ini atau tidak. Sulit untuk berdebat melawan lebih banyak roti.

Gulungan premade dan beku harganya bersaing, namun kami memutuskan untuk menggunakan gulungan sabit siap saji buatan Aldi dengan harga 99 sen untuk tabung delapan.

Es krim

½ galon es krim: $ 2,69

Es krim adalah sedikit royal - dessert kami mungkin akan baik-baik saja tanpa itu, tapi kami memutuskan untuk mendandani pai toko-beli kami sedikit.

Total yang dibelanjakan di Aldi: $ 60,12

Apa yang Kami Dibeli di Walmart

Pai

Pai apel: $ 5,98
Pai apel: $ 5,98

Pai labu: $ 5,98

Jamie, koki pencuci mulut keluarganya dan pengotot untuk kue gosok, benar-benar tercabik oleh keputusan pie: Beli pra-buatan, membuatnya dari awal atau curang dengan kerak yang dibuat sebelumnya?

Sementara pai labu tidak terlalu mahal jika kita menggunakan kerak yang dibuat sebelumnya, pai apel membutuhkan banyak apel.

“Pie apel segar mungkin setara dengan pra-dibuat jika kita sudah memiliki semua bumbu yang diperlukan, tetapi karena kita harus membelinya, itu akan membengkak biaya awal kami,” Jamie menjelaskan dalam dokumen perencanaan kami..

“Ini juga akan menjadi lebih banyak pekerjaan - yang menjadi faktor penyebabnya, karena kami membuat jam makan pada waktu perusahaan. Sebagai asusila seperti ini bagi saya untuk mengatakan, saya pikir kita harus membeli pra-dibuat."

Dengan uang yang kami tabung dengan membeli dua pai yang sudah jadi, kami memutuskan untuk membeli es krim untuk diletakkan di atas pai yang tidak cocok. Semua orang (kebanyakan) senang.

Anggur

3 liter Franzia cabernet sauvignon: $ 13,24 setelah pajak penjualan
3 liter Franzia cabernet sauvignon: $ 13,24 setelah pajak penjualan

Apa makan malam liburan tanpa anggur? Untuk hidangan Thanksgiving ini, kami tidak dapat mengandalkan tamu untuk membawa botol untuk dibagikan, dan kami tahu bahwa anggur dapat menambah jumlah tab secara signifikan.

Tapi mungkin ada jalan tengah. Menurut GoBankingRates:

Harga rata-rata anggur meja terbaru adalah $ 6,30, menurut Wine Business. Dengan asumsi Anda mendapatkan tiga botol untuk makan malam Thanksgiving, itu adalah $ 18,90 untuk ditambahkan ke daftar belanjaan. Itu membawa total rata-rata untuk makan malam Thanksgiving menjadi $ 69,01.

Kami skeptis terhadap kualitas "anggur meja" ini, tetapi kami mengambil sekotak Franzia - kami bukan total sok.

Total yang dihabiskan di Walmart: $ 25,20

Total Utama: $ 85,32

Jadi kami $ 15.32 lebih dari perkiraan kami. Apakah itu sepadan?

Sudah waktunya untuk membuat keajaiban terjadi dan mencari tahu.

Memasak Makan Malam Thanksgiving untuk 12 orang

Dengan daftar tamu 10 orang dewasa dan dua anak yang dikonfirmasi, kami harus bekerja mempersiapkan makan malam Thanksgiving kami. Memasak dimulai jam 8:15 pagi untuk jam 2 siang. makan.
Dengan daftar tamu 10 orang dewasa dan dua anak yang dikonfirmasi, kami harus bekerja mempersiapkan makan malam Thanksgiving kami. Memasak dimulai jam 8:15 pagi untuk jam 2 siang. makan.

Itu adalah kalkun pertama Jamie, yang berarti banyak mengeluh. Tapi serius, jika Anda akan menghabiskan hampir $ 30 untuk seekor kalkun, Anda melakukannya tidak ingin mengacaukannya.

Berikut adalah entri yang paling memberi tahu dari catatannya:

8:21 pagi. Itu masuk. Saya mengikuti instruksi Food.com untuk "membumbui rongga" dan berharap yang terbaik. Pertanyaan yang tidak terjawab: Mengapa begitu banyak kelebihan kulit aneh? Siapa makan jeroan ayam itik? Bagaimana tepatnya "selipkan" sayap? MENGANGKAT BAHU. DI OVEN IT GOES.

8:39 pagi. Kalkun sudah beraroma harum. Apakah seharusnya sudah berbau harum?

9:03 pagi. Membuka pintu oven. Tutup pintu oven. Terlihat … lebih coklat? Saya rasa itu bagus.

Jadi mungkin kesabaran bukanlah salah satu kebaikan Jamie. Namun kemudian, sebuah realisasi:

9:55 pagi: Mulai menyadari persis berapa banyak mimpi buruk logistik ini. Kalkun akan dilakukan sekitar 1: 30-2 p.m.; gulungan harus dipanggang selama 10-13 menit pada 375 derajat; casserole kacang hijau harus dipanggang selama 40 menit pada 350 derajat; Kacang hijau harus dicairkan, dll. Itulah sebabnya ibu saya biasanya melakukan ini.

Tuan rumah makan malam, kami memberi hormat.

Keberhasilan! Dan Biaya Akhir

Jamie selamat dari proses persiapan, dibantu oleh beberapa Penny Hoarders yang ingin menikmati makanan gratis dan bangga dengan Rhonda.
Jamie selamat dari proses persiapan, dibantu oleh beberapa Penny Hoarders yang ingin menikmati makanan gratis dan bangga dengan Rhonda.

Pertemuan kami untuk 10 orang dewasa dan dua anak menghasilkan, selain itu sangat perut bahagia: seluruh casserole kacang hijau yang belum tersentuh, setengah dari setiap pie, setengah kotak es krim, setengah kotak anggur (?!), sebagian besar susu, dan cukup kalkun dan kentang untuk membuat sisa makan siang untuk sementara waktu.

Lumayan untuk $ 85,32!

Kami memiliki beberapa bahan yang belum dibuka yang tersisa: kotak tambahan isian (89 sen); tabung guci darurat kami (89 sen); dan sekotak penuh mentega ($ 2,69). Jika kami mengembalikannya, total tab kami untuk makan malam Thanksgiving selama 12 turun menjadi $ 80,85 - hanya $ 6,74 per orang.

Apa yang Kami Pelajari

Kami memperoleh pemahaman baru tentang betapa tertekannya menyiapkan makan malam liburan untuk tamu.
Kami memperoleh pemahaman baru tentang betapa tertekannya menyiapkan makan malam liburan untuk tamu.

Makan malam kami tidak mempertimbangkan pembatasan diet, hidangan keluarga tradisional, atau lembaran pendaftaran potluck. Kami menjaganya tetap dasar, dan proses perbandingan harga saja sudah cukup untuk membuat kami berhenti dan memesan takeout.

Sementara makan Thanksgiving Anda mungkin tidak memerlukan membuat spreadsheet untuk memeriksa harga untuk berbagai bahan di toko kelontong terdekat, Anda dapat mengikuti tips sederhana ini untuk makan malam Thanksgiving yang hemat anggaran dan lezat:

  • Mencari penawaran kalkun gratis di toko kelontong biasa Anda . Banyak toko menawarkan burung gratis setelah Anda menghabiskan jumlah tertentu.
  • Jangan terpengaruh oleh bahan-bahan bermerek . Tidak seorang pun akan menebak Anda menggunakan obat generik begitu mereka merasakan lauk Anda yang luar biasa.
  • Mintalah bantuan sedapat mungkin . Butuh kerja tim untuk mempersiapkan Rhonda untuk pesta kami. Jika seseorang bertanya hidangan apa yang bisa mereka bawa untuk makan liburan Anda, berhentilah bersikap ramah dan beri mereka tugas!

Matematika Thanksgiving kami? Tidak sempurna.

Tapi melacak prestasi Penny Penimbun ini saat itu berkembang? Layak setiap sen.

Lisa Rowan adalah penulis dan produser di The Penny Hoarder. Dia belum pernah memanggang kalkun.Jamie Cattanach (@jamiecattanach) telah menulis untuk DIRI, Majalah Nona, Jalan & Kerajaan, VinePair, The Write Life, Blog Perjalanan Barclaycard, Prosper and Thrive dari Santander Bank dan outlet lainnya. Tulisannya berfokus pada makanan, anggur, perjalanan, dan berhemat.Kelly Smith adalah seorang penulis junior dan spesialis pertunangan di The Penny Hoarder.Tangkap dia di Twitter di @keywordkelly. Semua yang dia ketahui tentang memanggang kalkun, dia pelajari dari internet.

Direkomendasikan: